ピーチ

広西チワン族自治区の南寧。
南寧にある民族文物苑は少数民族のテーマパーク。
　
・竹の家屋・・・チワン族、ヤオ族
・高床式家屋・・・ミャオ族
・屋根付きの風雨橋・・・ドン族
・多重屋根の鼓楼・・・ドン族
その他、民族工芸、民俗芸能、民族料理も・・・。
　
少数民族といって、侮る事なかれ。

Leah Dizon（リア　ディゾン）

上海料理の話。
　
干しナツメの種を取り除いて、もち粉、粉ミルク、砂糖・・・。
サラダ油で揚げた後、片栗粉、砂糖漬けキンモクセイ、シロップのソースを。
もち米入りナツメのシロップ炒め。
　
ほんのりとした甘さがなんとも。
色も赤と白できれい。
　

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