ピーチ

マンゴーの果肉を、生クリーム、ゼラチン、砂糖と混ぜて、冷やし固めたもの。
通常のプリンのような蒸すこともなく、鶏卵も使用していないの。

日本のマンゴープリンは、マンゴーピューレーを使用。
味も薄いし、マンゴプリンもどき？
　
マンゴーって、ビタミンAも多いし、いっぱい食べよっと。

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いま旬の書籍で〜す。

　
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読書の秋!!

このところ、日本でも食の不祥事が続いているね。

狂牛病、鳥インフレ。
偽ブランド米。
　　ブランド米の生産量と販売量の乖離。
不二家、ミートホープ、白い恋人、赤福、比内地鶏の「比内鶏」・・・。
　
プラーシボ効果で好い目を見ているって？
偽装が発覚すると、マイナスの効果がはるかに大きいね。　

これだけ続くと、中国のこといえなくなるね（ピーチのアメリカ(72)）。
　
　

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