ピーチ

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ピーチのインドネシア(20)   ブロウスリブ
ジャカルタの北には多くの小島が・・・。
外来者のとっては、リゾート。
しかも、原則は1島1リゾート。

透明度の高さは、それだけで海を楽しませてくれる。
サンゴ礁の泳ぐ熱帯魚がアクセントに・・・。



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| ピーチ | インドネシア | 10:45 | - | - |
ピーチのインドネシア(19)   ラジャ・アンパット諸島
西パプア州、ラジャ・アンパット諸島。
4つの大きな島と、460の小さな島が・・・。
 
魚とサンゴの宝庫。
1000種の魚と450種のサンゴが・・・。
多種多様な魚とサンゴが、海に多彩ないろどりを・・・。


 

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| ピーチ | インドネシア | 08:38 | - | - |
ピーチのインドネシア(18)   プランバナン寺院遺跡群
ジャワ島、ジョクジャカルタの東15km。
 
天空に向かって聳え立つ石塔群が、なんとも偉容。
8〜10世紀建造のヒンドゥー教の寺院群。

中央のシヴァ堂は、高さ47m。
別名「細身の姫」、なんとも優雅な・・・。
 


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| ピーチ | インドネシア | 08:05 | - | - |
ピーチのインドネシア(17)   ロンボック島
バリ島の東、ロンボック島。
 
澄み切ったクタビーチ・・・。
中央には、富士山の高さがあり、カルデラ湖をもつリンジャニ山。
イーストロンボックには、大きな板根をもつ巨木・・・。
西にはダイビングスポットのギリ・トラワンガン、ギリ・メノ、ギリ・アイル。
 
この島、楽しさいろいろ・・・。



グルメ特集






| ピーチ | インドネシア | 23:13 | - | - |
ピーチのインドネシア(16)   泥炭火災
地球上の、熱帯の泥炭の半分はあるインドネシア。
森林伐採の進展につれて、泥炭地の乾燥化。
つまり、燃えやすく・・・。
 
農地開発や焼畑の火は延焼。
泥炭の火は、地中でくすぶり続けて・・・。
日本の二酸化炭素をオーバーする量を放出。



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| ピーチ | インドネシア | 12:17 | - | - |
ピーチのインドネシア(15)   アタ製品
アタ、インドネシアに自生するシダ科の植物。
使用するのは、アタの茎の部分。
編み込み、天日干し、燻し。
アタ製品の香りと色の仕上がり。

バッグ、コスメボックス、ティッシュケース、小物入れ、トレー、バスケット、収納ボックス・・・。



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| ピーチ | インドネシア | 12:08 | - | - |
ピーチのインドネシア(14)   ルアクコーヒー
インドネシアの幻のコーヒー。
ルアク(ジャコウネコ)のフンから取り出した、未消化のコーヒー豆のこと。
未消化といっても幾分は消化され、風味と芳香をましたコーヒー豆。
映画「かもめ食堂」にも登場のコーヒー。

あまり飲む気はしないけど、ルアクは養鶏ならぬ養ネコ?
 
※ 別名 ジャコウネココーヒー、ルアックコーヒー、コピ・ルアックコーヒー



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| ピーチ | インドネシア | 09:29 | - | - |
ピーチのインドネシア(13)   トラジャコーヒー
Kの字で知られるスラウェシ島。
戦前人気のあったトラジャコーヒーは、オランダの撤退とともに衰退。
 
トラジャコーヒーの復活は、ここ30年のこと。
気候条件の整った、限られた高地。
まろやかなコクと苦味、そして上品な香りのコーヒー。


 

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| ピーチ | インドネシア | 16:59 | - | - |
ピーチのインドネシア(12)   ブナケン島
Kの字で知られるスラウェシ島。
北端の町メナドの沖合いにあるのが、ブナケン島。
珊瑚礁とドロップオフの島。

ダイビングのメッカ。
その他のアクティビティ、フィッシング、トロピカルフォレストウォーク、ビーチコーミング・・・。
かのシーラカンスにお目にかかるかも・・・。


 

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| ピーチ | インドネシア | 08:56 | - | - |
ピーチのインドネシア(11)   サゴヤシ
サゴヤシから採れるのがサゴヤシ粉。
10年経ると、1本のサゴヤシの幹から150〜200kg。
用途は、小麦粉のように食用、ビールの醸造用、かまぼこの繋ぎ・・・。
 
その他、幹は建材、葉は屋根・壁や籠に・・・。
全部使える便利な木。

 

特集の特集コーナー


 

| ピーチ | インドネシア | 16:47 | - | - |
ピーチのインドネシア(10)   エス・チェンドル
バリ島のカキ氷。
 
グラメラー(シロップ)、白玉、ココナッツミルク、ジャックフルーツの角果肉を氷でシェイク。
ちょっと色は派手目・・・。
ちょっと病みつきになる味・・・。
 
バリ島ではエス・チェンドルだね。


お茶の特集




| ピーチ | インドネシア | 10:29 | - | - |
ピーチのインドネシア(9)   ココナッツクリームソープ
ココナッツオイルとココナッツクリームが原料。
時間をかけて、ゆっくり熟成。
無香料、さらに香料がよければ、ジャスミン、ペパーミント、ロータス、シトロネラ、チュベローズ、
バニラ、フランジバニ、クローブ、カナンガ、チェンパカ・・・。
 
使い勝手は自分で確かめて・・・。












| ピーチ | インドネシア | 10:28 | comments(0) | - |
ピーチのインドネシア(8)   ワヤン
ジャワ島の影絵人形のこと。
なめした水牛の革に、細かい透かしを入れて、
金泥絵具で彩色してあるの。

有名なのは、ラーマ王子とシンタ姫の物語。
いまでも 宗教儀式や結婚式の余興で、ワヤン・クリ(影絵芝居)が。


Leah Dizon(リア ディゾン)







| ピーチ | インドネシア | 20:41 | comments(0) | - |
ピーチのインドネシア(7)   テンペ
いわば、インドネシアの納豆ね。
大豆を発酵させているので、たんぱく質の消化がいいの。
納豆と似ているところは、味と少しにおいがあること。
納豆と似ていないところは、糸を引かないこと。
 
油で揚げて、そのまま食べたり、スープやシチュに入れたり・・・。


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| ピーチ | インドネシア | 13:21 | - | - |
ピーチのインドネシア(6)    ドリアン料理  
ドリアンは、あの粘着性のある舌触りと、こくのある味わいがいいの。
でもにおいがだめ、という人のために。
熟する前は、固くって、においもほとんどないの。
良質なデンプンなので、料理に使うの。
どう、このアイデア・・・。

果実ではなく、野菜になるけど・・・。


美容・健康食




| ピーチ | インドネシア | 06:18 | - | - |
ピーチのインドネシア(5)   フローティングキャンドル
涼しい夏を演出するのに、フローティングキャンドルっていうのはどう?
バリ島にいっぱい。
花を形どってて、水に浮くの。
プリメリア、ハイビスカス、オーキード、コスモス、リンドウ・・・。
もちろん、花以外もあるけど・・・。

暗くして火を灯すと、幻想的だよ。


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| ピーチ | インドネシア | 20:42 | - | - |
ピーチのインドネシア(4)   イカット
インドネシアのかすり織り。
結構素朴だけど、島によって若干模様が違うの。
風呂敷に似ていて、風呂敷風バッグもあるよ。
化粧ポーチ、スカーフ、手提げ袋・・・。

やっぱり、風呂敷に似ている。


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| ピーチ | インドネシア | 16:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
ピーチのインドネシア(3)   アラック酒
世界で最古の蒸留酒がアラック。
ヤシとお米でつくられたお酒。
味と香り、そして口当たりもいいよ。
なによりも悪酔いしない。
陶器の入れ物もいいよね。

でも、飲みすぎちゃだめよ。


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| ピーチ | インドネシア | 19:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
ピーチのインドネシア(2)   バティック
インドネシアの染もので、バティックって有名ね。
ろうけつ染めで、いろんなところに使われているの。
ハンカチ・ポーチ・スカーフ・スカート・ワンピース・バッグ・リップケース、そして扇子とか。

すてきなものもあるわよ。


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| ピーチ | インドネシア | 18:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
ピーチのインドネシア(1)   ドリアン
インドネシアのジャワ島で、果物のドリアン買ったの。
あのとげのある大きいままで。
ホテルの部屋に持って帰って、ナイフで苦労して切って、1/4食べたの。
残りをフリッジに入れておいたの。

そしたら、一緒に行っていた友だちが部屋に来て、ガス漏れがしている、て言い出したの。
ピーチはあのにおいは平気で、全部食べた後数日してチェックアウトしたんだけど、においはが残っていた。

いまでも、におい残っているのかなぁ?


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| ピーチ | インドネシア | 16:16 | - | - |