ピーチ

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ピーチのウクライナ(2)   サワークラウト
キャベツの漬物のこと。
キャベツに塩を加えて樽に密封し、1・2月置いておくの。
すっぱい漬物。
市場に行くと、サワークラウトが大きなお皿に山盛り。
 
ウクライナの食事にも、サワークラウトが・・・。

 

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ピーチのウクライナ(1)   クワス
クワス、東欧の清涼飲料ってとこね。
タンクローリー車で補給したり、量り売りをしたり、プラスチックのコップで売ったり・・・。
 
黒パンを発酵させているので、若干酸味と甘みが。
さらに、微量のアルコールも・・・。
 
このところ、コーラに苦戦とか・・・。

 

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