ピーチ

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ピーチの中国(46)   南寧・民族文物苑
広西チワン族自治区の南寧。
南寧にある民族文物苑は少数民族のテーマパーク。
 
・竹の家屋・・・チワン族、ヤオ族
・高床式家屋・・・ミャオ族
・屋根付きの風雨橋・・・ドン族
・多重屋根の鼓楼・・・ドン族
その他、民族工芸、民俗芸能、民族料理も・・・。
 
少数民族といって、侮る事なかれ。


Leah Dizon(リア ディゾン)




| ピーチ | 中国 | 21:21 | - | - |
ピーチの中国(45)   糯米紅棗(ヌオーミーホンザオ)
上海料理の話。
 
干しナツメの種を取り除いて、もち粉、粉ミルク、砂糖・・・。
サラダ油で揚げた後、片栗粉、砂糖漬けキンモクセイ、シロップのソースを。
もち米入りナツメのシロップ炒め。
 
ほんのりとした甘さがなんとも。
色も赤と白できれい。
 

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