ピーチ

狭いよ世界は!
  上田桃子ばりのブロク名・・・。

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ピーチの中国(45)   糯米紅棗(ヌオーミーホンザオ)
上海料理の話。
 
干しナツメの種を取り除いて、もち粉、粉ミルク、砂糖・・・。
サラダ油で揚げた後、片栗粉、砂糖漬けキンモクセイ、シロップのソースを。
もち米入りナツメのシロップ炒め。
 
ほんのりとした甘さがなんとも。
色も赤と白できれい。
 

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