ピーチ

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ピーチのベトナム(4)   ツバメの巣
中華料理の食材で知られるのが、ツバメの巣。
半透明の三日月型。
そうね、少し細め目のパッドって感じ。
産地は、ベトナム、タイ、インドネシア、マレーシア、中国の岸壁の海岸部。

だから、ベトナムでも購入できるの。
水で戻して、スープにしよっと。
だけど、ベトナムでも値段、高かったなぁ。


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| ピーチ | ベトナム | 21:48 | - | - |