ピーチ

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ピーチのジャマイカ(2)   アキー&ソルトフィッシュ
アキーは木の実。
赤い果実のなかの、黒い種を取ると、残るのは白い果肉。
ソルトフィッシュは塩たら。

アキーと塩たらを炒めた料理が、アキー&ソルトフィッシュ。
アキー炒めると黄色に変化。

見た感じ、たら入りの玉子焼き。
これぞ、カリビアンフード。



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