ピーチ

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ピーチの日本(74)   タンタンメン   
中国四川省の担担麺を、日本人向きにアレンジしたのが陳健民。
つまり、汁付き担担麺。
坦々麺とされることも多い。
 
胡麻、ピーナッツとラー油の利いたタンタンメン。
結構、おいしいね。


 

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