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ピーチのポルトガル(11)   バカリャウ(干しタラ)
ポルトガルの国民的食材といえば、バカリャウ(干しタラ)。
戻しタラで、レシピは365通り。
毎日違った干しタラ料理・・・。

ご馳走は、肉厚のバカリャウのローストやボイル。
バカリャウ、日本の干しタラよりも分厚いの。

バカリャウのコロッケはおすすめ、アイスクリームもあるよ。


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