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ピーチのベトナム(9)   カオラウ麺とホワイトローズ
ベトナム中部、ホイアンで食べるならカオラウ麺とホワイトローズだね。

カオラウ麺は、コシのある米麺に豚肉・ミントをのせ、少なめの濃い汁で食べるの。
ホワイトローズは形が似ているから、
米粉の皮に、エビのすり身を包んだ蒸しぎょうざ。
 
お味の方は自分で確かめて・・・。
 

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