ピーチ

狭いよ世界は!
  上田桃子ばりのブロク名・・・。

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ピーチのアメリカ(79)   ガンボ
料理の話。
 
ニューオーリンズを中心とした、ルイジアナ州の郷土料理。
ヨーロッパとアフリカの料理をミックスしたようなスープ料理。
ご飯が添えてあって、材料によってガンボ・ヤーヤー(チキンとソーセージのガンボ)、
ザリガニ入りのガンボ、シーフードのガンボ・・・。
そして、必ずオクラ入り。
 
ニューオーリンズでは、ガンボだね。


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| ピーチ | アメリカ | 12:53 | - | - |