ピーチ

狭いよ世界は!
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ピーチのその他(44)   タイプ別分類・下面発酵ビール
ビールを、タイプ別に分類するね。
下面発酵ビール。

淡色
・ピルスナー・・・チェコのピルゼン発祥。きめの細かい泡、まろやかな味。下面発酵の代表的なビール。
・ライトピルスナー・・・ピルスナーより炭酸ガスが強く、軽く飲みやすい。
・エキスポート・・・ピルスナーより濃度が高く、甘味が強いビール。
・ドルトムンダー・・・ドイツのドルトムントに由来。ピルスナーに比べ、苦味はやや弱いが、色はやや濃い。

中等色
・ウィーンビール・・・ウィーン麦芽を使用し、琥珀色のビール。

濃色
・デュンケル・・・ドイツの黒ビール。ローストした大麦の香りで、ややドライ風味のビール。
・メルツェンビール・・・ウィーン麦芽を使用し、赤みの強い褐色のビール。
・モルトリカー・・・濃い感じのする、アルコール度数の高いビール。
・黒ビール・・・アルコール度数はあまり高くないが、麦の香りがするしっかりしたビールで、甘味が強い。
・濃色ボックビール・・・香りが強い反面、苦味が少ないビール。
・ドッペルボック・・・ダブルボックの意味で、ボックより強く、色はダークブラウン。

ビールで乾杯!



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