ピーチ

狭いよ世界は!
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ピーチのその他(29)   チーズ・熟成の微生物による区分
チーズは、大きく分けると、ナチュラルチーズとプロセスチーズ。

ナチュラルチーズは、熟成の微生物によって、次のような区分ができるの。
・細菌熟成・・・チェダー、ゴーダ、エダム、リンブルガー、ミューンスター、ブリック・・・。
・カビ熟成・・・ロックフォール、ゴルゴンゾラ、ブルー、カマンベール、スチルトン・・・。

ナチュラルチーズって、種類が多いいんだね。


Leah Dizon(リア ディゾン)



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