ピーチ

もち米に砂糖を入れて揚げた、大きな球形の揚げ餅。
時間をかけて、丹念に大きく丸めていくの。　
　
食べるときは、はさみで切ってくれる・・・。
球形の中は空洞・・・。

ほんのり甘く、モチモチ感・・・。
魚や野菜をはさんでも・・・。

いま話題の商品

UKの、簡単で伝統的な料理。

グレービーソースで味付けしたひき肉やニンジンを包んだパイ。
マッシュポテトをのせ、エンドウ豆とチップスを添えた料理。
ひき肉が牛肉ならコテージパイ、ラム肉ならシェパーズパイ。
　
コテージパイとシェパーズパイ、どちらが人気？

美容と健康のグルメ

一言で言えば、チェコの蒸しパン。
日本流に言えば、小麦粉のだんご・・・。

煮込み料理のグラーシュに欠かせないのが、クネドリーキ。
お皿を完璧にきれいにしてくれるのが、クネドリーキ。
グラーシュの肉汁を含んだソースを吸い取って・・・。

果実特集

　

ブラジルで、ポピュラーなパン。
パンの生地に、チーズが練りこんであるの。

タピオカ粉でつくるのだけど、
ブラジルでは手軽なポン・デ・ケージョ・ミックス粉が・・・。
モチモチとした食感がなんとも・・・。


　

嗜好品特集