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2007.12.03 Monday
ピーチの中国(86) タンタンメン
担担麺。
中国四川省の麺料理の1つ。 もともと、天秤棒で担いで売り歩いたために、この名が。 花椒、唐辛子と芝麻醤を利かせた少なめのたれに、ゆで麺を入れたもの。 あとは、豚肉のそぼろ、刻んだピーナッツとネギ。 ほとんど汁のない担担麺が一般的。 特集のパークナイスバディをめざして |
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ピーチ
狭いよ世界は！
上田桃子ばりのブロク名・・・。
お買い物もしてね・・・。
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