ピーチ

料理の話。
　
ニューオーリンズを中心とした、ルイジアナ州の郷土料理。
ヨーロッパとアフリカの料理をミックスしたようなスープ料理。
ご飯が添えてあって、材料によってガンボ・ヤーヤー（チキンとソーセージのガンボ）、
ザリガニ入りのガンボ、シーフードのガンボ・・・。
そして、必ずオクラ入り。
　
ニューオーリンズでは、ガンボだね。

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