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2007.08.14 Tuesday
ピーチのインド(16) フィッシュ・マサラ
南インドの魚カレー。
辛味に加えて、ココナッツの甘味と、タマリングの酸味のハーモニーがいいの。 タマリングは柑橘系の酸味。 魚は白身がいいようで、メカジキ、サワラ、それにエビも・・・。 シーフードカレーってとこね、 ごはんにも合うし・・・。 ピーチのインド(15)のチャツネも付けて。 ピーチのブログ |
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ピーチ
狭いよ世界は！
上田桃子ばりのブロク名・・・。
お買い物もしてね・・・。
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